Menu Close Menu

Расстегай с мясом и грибами

Расстегай с мясом и грибами
Расстегай с мясом и грибами
Расстегай с мясом и грибами
Расстегай с мясом и грибами
Расстегай с мясом и грибами

Расстегай с мясом и грибами

Калорийность: 100

Расстега́йпечёный пирожок с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками. Готовят в русской и украинской кухнях. Подаётся специально к разного рода супам: расстегаи с рыбой — к ухе; с мясом и грибами — к бульонам; с рисом, луком, морковью и яйцом — к рыбным и мясным супам[1].

Расстегай с мясом и грибами

Расстегай делают небольшим, но удлинённым, и придают ему форму лодочки, один конец которой приоткрыт, не полностью защипан. Этот внешний вид и стал причиной названия — «расстёгнутые пирожки» или коротко — «расстегаи»[1].


Наверх